本月的质检工作大概可以分为上半月和下半月两个部分。
在上半个月前面十天，食堂的各项质检工作按照平时的规律正常进行着。后面，随着突如其来的新冠疫情，打乱了原本工作的节奏，按照重庆市市场监督管理局2022年11月12日下发的《学校食品安全告知书》上的要求，结合学校疫情防控工作办公室作出的学校食堂防疫工作安排，各食堂在保证做好各项安全工作的基础上，克服各种困难，为学校疫情期间的2万多师生保供了一日三餐。
2022年11月2日下午，饮食管理服务科组织大学城校区各食堂的管理人员在博雅楼503会议室开展消防安全培训会。通过培训，提高食堂工作人员的消防安全意识，懂得做好消防安全工作的重要性，学习消防安全知识后，可以加强食堂消防应急管理和自救能力，为食堂做好消防安全工作，保护人身财产安全打下坚实的基础。
本月月初开始，质检到各食堂重点检查以下几方面：①、食堂的各项安全工作落实情况（特别是食品安全和消防安全）；②、大宗物资库存量和一次性打包用品是否购买充足；③、食堂工作人员按学校防疫要求是否管理到位，食堂公共区域的消杀工作情况，并做好台账；④、食堂的就餐场所是否按防疫要求进行了布置；⑤、食堂的投诉渠道是否畅通，师生的意见和建议食堂是否一一回复；⑥、食堂的饭菜质量是否稳定，天气渐冷，饭菜的保温问题是否解决好等。
自学校新冠疫情发生以来，后勤与资产管理处处长何贵良牵头，副处长夏睿和饮食管理服务科科长彭祥平一起多次组织大学城校区各食堂管理员召开会议。会上，安排食堂按要求配合学校做好各项疫情防控工作的同时，研究如何更好地为师生们保供一日三餐；通报处理各个渠道收集起来的送餐意见，努力改进，提高送餐工作质量；了解并尽量解决各食堂和食堂员工在工作中的困难，保证食堂各项工作的顺利开展。
会后，各食堂认真执行会议上的内容要求：①、纷纷联系自己食堂的供货商，在这个特殊的时期，按时保质保量地供货，不能断货；②、做好食堂不供餐档口的工作及人员安排，需要供餐的档口工作流程清晰，工作细节沟通到位，整个食堂团结起来，做好本次的供餐工作；③、每天每餐按饮食管理服务科发出的食堂供餐安排表，将盒饭打包好，装箱提前送到自己食堂保供的学生寝室园区，交到负责老师的手上；④、做好每餐收尾的工作等。
无论在什么时候，学生食堂的功能都是保障在校的师生每日三餐能吃上安全卫生、放心可口的饭菜。所以，现在我们后勤餐饮人勇于担当、冲锋在前、坚守岗位、勇于奉献、不怕辛苦，风雨同舟，以实际行动支持学校打赢这场疫情歼灭战，直到取得这场战役的胜利，早日让我们的校园恢复往常的烟火气、读书声和勃勃生机！
另附照片：
后勤与资产管理处处长何贵良、副处长夏睿和饮食管理服务科科长彭祥平一起，多次组织大学城校区食堂管理员召开保供餐会议。
2022年11月2日下午，饮食管理服务科组织大学城校区各食堂的管理人员在博雅楼503会议室开展消防安全培训会。
饮食管理服务科科长彭祥平和质检部的老师们在新老校区各食堂进行安全、卫生等各全面的检查。
新老校区各食堂每天进行食堂消杀和员工晨午检、晨会。
各食堂就餐大厅，按防疫要求布置的现场场景。
各食堂打包、运送盒饭工作剪影。
