
6月3日--6月6日,学校食品安全管理工作人员对各食堂进行了抽排清洗和剩菜剩饭处理情况的专项检查。
6月7日下午,各食堂迎接学校端午节前安全大检查。
传统佳节—端午,我校各食堂现场组织师生包粽子、尝粽子,为师生送粽子等形式多样的活动。
6月12日-17日,学校各食堂开展师生满意度测评工作。
6月18日上午,学校食品安全管理工作人员开展食堂卫生间设施、清洁卫生专项检查。
6月20日下午15:30,后勤与资产管理处(校医院)在综合楼348会议室召开重庆师范大学校园食品安全现场管理会议。会上总结了前期我校各食堂现场的工作情况,布置了近期学生毕业离校、宿舍搬迁供餐工作任务,安排了暑假食堂维修维护等工作。学校食品安全管理人员和食堂现场管理人员参加了本次会议。
6月份,学校食品安全管理工作人员开展巡视检查,重点开展了:1、食堂库房物资的规范存放;2、各类台账的完整记录,特别是剩菜剩饭台账、潲水清运台账、炼油记录、菜品留样记录等;3、食堂内外清洁卫生;4、各食堂大厅服务台处,《就餐意见簿》上收集师生意见和建议的回复处理情况;5、各食堂就餐大厅有无物品乱堆乱放情况等方面的工作;6.全校食堂为毕业生、期末师生用餐保供。
各食堂进行日常食堂消杀、自查和员工晨午检、晨会等工作。